Ingredientes:
500 gramos de Ahuyama
650ml de agua
90 gramos de Azucar
1 ramita de canela
500 gramos de Ahuyama
650ml de agua
90 gramos de Azucar
1 ramita de canela
Procedimiento de elaboración:
1. Pelar las Ahuyama, partir en trozos pequeños.
2. Coloca la Ahuyama al fuego con 650 ml de agua, el azúcar y la rama de canela. Cocina a fuego lento removiendo con un
cucharón de madera durante 20 o 30 minutos.
3. Cuando la Ahuyama estén desechas retirarlas del fuego, quita la rama de canela, dejar reposar durante 10 minutos. Licuar y colar.
4. vierta la Compota en un recipiente de cristal. Sellar con papel film o una tapa consérvela en un lugar fresco.
